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寒ざらしりんご

仕上げは岩手の寒さと生産者の情熱です。

春の開花時期には丁寧に人工授粉し、11月初旬までは陽の光をたくさん浴びる無袋栽培。
それから氷点下になっても凍らないように、二重の袋をかけ冬の寒さを活かし、蜜入りと甘さの完成度を極めた美味しい岩手のりんごです。


5月/高品質のりんごをつくる為に人口受粉作業
6月~10月/高品質のりんごをつくる為の摘果作業
11月初旬/高品質なりんごを選び収穫せずにのこす
11月中旬/選ばれた高品質なりんごに袋をかける
12月初旬/冬の寒さで、蜜入り・糖度を仕上げます。

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